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梅干菜烧肉的家常做法 ?梅干菜烧肉的家常做法窍门

字号+作者:悦刻正品密钥来源:悦刻正品集散地2025-06-11 00:13:27我要评论(0)

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本文目录

  1. 湖南人长寿面的粉蒸粉蒸家常做法
  2. 湖南粉蒸肉的做法最正宗的做法有哪些
  3. 攸县米粉肉的做法

湖南人长寿面的家常做法

用料 :挂面150克 ,鸡蛋2个,肉的肉猪肉100克 ,家常家常菜心8颗,做法做法西红柿150克 ,视频油20ml,湖南湖南盐少许 ,粉蒸粉蒸酱油少许 ,肉的肉料酒少许 ,胡椒少许  ,姜少许

做法:

1 、西红柿切块 ,鸡蛋打成蛋液 ,姜拍块,菜心洗净 ,肉切片并用盐、酱油 、料酒、生粉腌制 。

2、锅内放10ml油,烧热 ,下蛋液 ,将蛋液煎熟并盛出。再下10ml油 ,烧热,下肉片 ,煸炒至8分熟,盛出!

3、锅内加入适量开水 ,将面条和姜块放入锅内 。

4 、再将西红柿全部加入锅内,煮至面条8分熟!

5 、然后加入菜心和盐,将面条煮至全熟。

6  、最后加入煎好的鸡蛋和煸炒后的肉片 ,将其与面条混合均匀。起锅 ,装碗 ,撒上适量胡椒,完成 。

湖南粉蒸肉的做法最正宗的做法有哪些

1,把买来的五花肉清洗干净切3毫米厚的片备用。

2 ,除了八角与青花椒以外 ,把其它调料放入切好的肉里进行抓搓,让调味料尽量吃到肉里腌制半小时 。

3,炒香米。起锅下糯米、花椒、八角慢火翻炒,要用铁铲不停的翻动,避免炒糊。

4 ,压粉  。当你看到锅里的米开始变得淡黄而且有香味发出时,将米出锅,等米变凉时,摊到砧板上用硬东西压制,比如碗或者酒瓶一类的东西。当然 ,你若有粉碎机最好 ,但粉不要打得太细,粗一点好吃。

5 ,装盘 。把压好的粉与腌制好的肉进行搅拌,让肉充分裹上香米粉,把削好皮的红薯切大块码在盘底,上面覆盖裹好的肉放入开水蒸锅中自然蒸一小时 ,如果时间充足,蒸的时间再久点口感会更好一些。

攸县米粉肉的做法

材料

五花肉500g ,米粉1袋,料酒1勺,糖半勺,酱油1勺 ,姜,葱适量 ,香油1勺 ,甜面酱1勺 ,八角1个

做法

1.将五花肉切成0.8cm厚片 ,加料酒1勺,糖半勺,酱油1勺,姜,葱适量 ,香油1勺,甜面酱1勺 ,八角1个用手搅拌一会腌2小时

2.将腌好的肉片在米粉里滚一下放在垫有土豆片的盘里 ,上锅蒸1.5小时即可

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